Зааненская

Зааненские козы родом из «молочного края» – Швейцарских Альп. Эта порода отличается хорошими способностями к акклиматизации – животные легко приспосабливаются к жизни в разных регионах России и в ближнем зарубежье.

Максимальный вес зааненских коз – 55 кг. Козлы гораздо крупнее – они могут весить до 80 кг. Эти козы – самые крупные среди молочных пород. Вес козлят: новорожденные козочки/козлята – 3,5/4,5 кг; 2-х месячные козочки/козлята – 9-10/11-12 кг.

Зааненских коз разводят для получения молока, поэтому главное, что интересует заводчиков – молочная продуктивность. Молоко зааненских коз – своего рода эталон молочной продукции. Оно вкусное, практически ничем не пахнет – никаких посторонних запахов у него нет. Жирность его – 4-4,5%. Ежедневный удой – 3,5-8 л. Козье молоко – идеальное сырье для изготовления творога, сыра и масла. Удойность зависит от качества кормления и содержания животных. Годовые удои: Средние показатели для России – 600-700 л/год. При идеальных условиях содержания и усиленном рационе – 1200 л/год. Рекорд, поставленный зааненской породой – 2400 л/год. Такого результата удалось добиться на родине породы – в Швейцарии.

Порода плодовита, ее часто используют для селекции и улучшения молочных характеристик других пород.

Преимущества зааненской породы:

• Высокая молочная продуктивность.
• После первого окота самки дают по 700 л/год.
• Высокая плодовитость.
• Стадо в 100 голов дает 180-250 козлят.
• Долгая лактация. Коза дает молоко 11 месяцев в году.
• Быстрый набор веса.
• Высокая жирность молока.
• Высокие адаптивные способности.
• Представляют собой отличный селекционный материал.
• Используются для улучшения других пород, для повышения молочной продуктивности.
• Могут пастись на сложном рельефе – в горах, оврагах и т. п.
• Мясо трехмесячных козлов годится в пищу.